【博多】統括責任者(調理・店舗運営等)◇新店舗立ち上げに向け増員募集／月給45万円以上／高級焼肉店

「Crew First, Experience Beyond.」― クルー第一、体験は無限に。

■業務内容:

調理業務全般に加え、原価管理やシフト作成などのマネジメント業務もお任せします。

下記全て対応できなくても問題ございません。

【調理】

◇焼肉・逸品料理の調理

◇新メニュー開発・試作と商品化

◇厨房スタッフの技術指導

◇調理オペレーションの最適化

◇料理コンセプト戦略策定 など

【店舗運営】

◇新規出店・店舗リニューアルの企画

◇PL／FL管理と改善施策の実施

◇業務改善・効率化の提案と実施

◇課題分析とサービス向上の施策立案・実行

◇予約・会計・顧客管理システムの導入・運用 など

【マーケティング】

◇プロモーション施策の立案

◇キャンペーン戦略の策定

◇口コミ・SNS・レビューサイトの管理

◇パーソナライズドサービスの強化

◇ブランディング戦略 など

【人材育成】

◇スタッフの育成・チームマネジメント

◇人材採用・人事評価制度の運用

◇スタッフのエンゲージメント向上施策

◇スキルアップ研修

◇目標管理制度の企画 など

■当社の特徴:

◇給与・待遇が魅力

年4回昇給のチャンスがあります。実績次第でスピーディなキャリアアップが可能です。また、インセンティブ制度もあり、頑張りがしっかり評価さ

れる環境です。

◇キャリアアップのチャンス多数

最短1年で店長昇格、入社4ヶ月で副料理長に昇格した実績あり。新店舗オープン予定のため、立ち上げメンバーとしてゼロからお店作りを経験できま

す。

◇ユニークな福利厚生が充実

社内イベント、提携不動産割引制度、提携スポーツジム通い放題・インセンティブ制度など多数用意しています。

■社風:

◇20代〜30代のスタッフが中心となり、日々成長を続けています。

◇学生アルバイトからフリーター、社員まで「接客のプロ」「料理のプロ」を目指し、個々のスキルを高める環境を用意しています。

◇単なる飲食店スタッフではなく、店舗運営・経営スキルを学べます。

■今後の事業展開:

現在のブランド力を強化し、福岡を中心に店舗数を拡大し、より多くのお客様に「牛乃」の味とサービスを体験していただくことを目指しています。

・飲食店での調理経験(ジャンル不問)

・肉の仕込み、肉カットの経験

・焼肉店での勤務経験

・料理長、副料理長としての経験

・新規メニュー開発の経験

・調理スタッフの教育、育成経験

想定年収:540万円〜600万円

月給:450,000円〜500,000円

月額(基本給):170,000円

その他固定手当/月:280,000円〜330,000円

賃金はあくまでも目安の金額であり、選考を通じて上下する可能性があります。

■その他固定手当内訳:

・固定残業代:37,500円(62.9時間)〜42,500円(64.30時間)／月(超過分は別途支給)

・役職手当:150,000円／月

・調整手当:92,500円〜137,500円／月

■昇給:年4回(4月、7月、10月、1月)

■賞与:有※インセンティブ制度有

雇用期間:0年6ヶ月

標準的な勤務時間帯:15:00〜0:00

時間外労働:無

※15:00〜24:00の間で8時間勤務※上記は標準的な労働時間です

週休2日制・シフト制

年間有給休暇:10日〜(下限日数は、入社半年経過後の日数となります)

有給休暇、年末年始休暇、産前・産後休暇、育児休暇

通勤手当:有 社内規定に応じて支給

住宅手当:有 社内規定に応じて支給

健康保険:有

厚生年金:有

雇用保険:有

労災保険:有

教育制度/資格補助:■社内研修制度

■資格取得支援制度・研修支援制度有(社内規定あり)

■選考フロー:

書類選考→面接(1〜2回)→内定

※面接回数は変更になる可能性もございます。(最大3回)

面接回数: 2回

筆記試験: なし