【名古屋】シェフ<出張、転勤あり>東証プライム上場企業∕週休二日制

■業務の概要

お客様に最高の食体験を提供するため、「おいしさ‧楽しさ‧健康」を追求した新メニューの企画‧研究‧開発を行い、日常的に料理を提供していた

だきます。

一流の基礎技術とクリエイティビティを活かし、当社の食の未来を牽引するクリエイティブな開発プロデュース業務が中心となります。食を通して感

動を届けたい、という熱意のある方を募集します。

■業務内容:

<新メニューの企画‧研究‧開発>

‧季節やトレンドを取り入れ、食の「おいしさ‧健康‧楽しさ」を追求したメニューづくりを主導します。

‧栄養バランスや原価を考慮したレシピ設計‧開発。

‧食事メニューだけでなく、デザートやアルコールを含むドリンクメニューの包括的な開発。

<食空間のプロデュース>

‧開発した料理を最大限に活かすためのテーブルコーディネートや食空間の演出に関する提案。

‧レストランのコンセプト設計や空間デザインにかかわる企画提案(将来的に携わっていただきます)。

<募集ジャンル>

和食

寿司

イタリアン

フレンチ

中国料理

韓国料理

‧出張および柔軟なスケジュール対応が可能な方

‧有名店または星付きレストランでの高度な品質基準のもとでの料理提供経験

‧コース構成力∕一貫性と構成意図を持ったコース構築ができる方

‧ペアリングの知見∕ワインなどのドリンクとの相性を理解し実践できる方

‧食体験の設計∕事業面、健康面から食事を改善‧再設計できる方

‧再現力∕異なる調理環境で安定した味と品質を提供できる方

‧アップデート思考∕フィードバックを活かし、味‧構成‧見せ方を柔軟に改良できる方

想定年収:400万円〜1000万円

月額:333,330円〜833,333円

年額(基本給):3,019,800円〜7,549,600円

※固定残業手当は月、45時間0分、81,680円〜204,200円を支給

超過した時間外労働の残業時間代は追加支給

年俸制(賞与:なし)

就業時間:7:00〜21:00(所定労働時間:8時間0分)

休憩:60分

時間外労働:無

週休2日制‧会社カレンダーによる

年間有給休暇:10日〜20日(下限日数は、入社半年経過後の日数となります)

休日:シフト制

休暇制度:夏季‧冬季休暇、産前‧産後休暇、育児休暇、介護休暇

通勤手当:有 会社規定に基づき支給

家族手当:有

健康保険:有

厚生年金:有

雇用保険:有

労災保険:有

各種社会保険完備

寮社宅:無 適用条件があります。

定年:60歳

教育制度/資格補助:‧資格取得支援制度(全従業員利用可)

‧資格取得奨励金支給

‧研修支援制度(全従業員利用可)

■選考フロー:

‧書類選考

‧電話(オンライン)面談、アンケート

‧一次面接、実技試験

‧二次面接、実技試験

‧三次面接、実技試験(最終)

面接回数: 2回

筆記試験: なし