【京都】<新事業立ち上げ>店舗責任者候補◆残業少‧月9日休/創業50年以上の高級焼肉店の新業態

〜創業50年以上の高級焼肉店「天壇」が立ち上げる新事業で店舗責任者候補〜

【業務概要】

創業50年以上の焼肉の名門「天壇」を展開する当社が手がける

韓国ダイニング&バー「ハンザン」の責任者候補。

コロナ禍以降、新たな価値を模索する中で生まれた業態です。

調理と接客の双方を担うオープンキッチン形式の店舗で、

日々お客様と向き合いながら、売上づくり、スタッフ育成、

メニュー開発、オペレーション改善など店舗運営全体に携わります。

焼肉が一般的な食べものではなかった頃から、

京都を中心に焼肉という食文化を広めてきた当社がこだわるのは、

味だけでなく空間づくりも含めたおもてなし。

だからこそ本社には企画部門をおかずに

”現場が今のお客様にあったサービスをつくる"を大事にして

日頃から現場発のアイディアをスピーディにサービスにしています。

韓国出身であり、自ら当新業態を提案し形にした店長を中心に、

本場の味と感性を大事にしながら

若手メンバーが主体となって店づくりを進めている店舗です。

【キャリア】

副主任>主任>支配人(副チーフ)>店長(チーフ)と着実にステップアップ可能。

年次よりも成果や姿勢が評価される文化です。

将来的には新規店舗出店や新規事業はもちろん、管理部門への異動も含め幅広くご活躍いただけます。

【当社について】

<今までもこれからも「人を大切にし、人で勝負する」会社>

約70年前に西陣織の事業からスタートした当社。

地元産業を事業にし、地域と連携しながら事業を広げ、今ではホールディングスになるまでに成長しました。

地域の皆様、お客様、社員。いつでも当社の成長は「人」が中心。

これからも人を大切にし、人で勝負する会社を目指します。

*「人」を大切にする”働き方”

当社にとって経営は「社員一人ひとりの人生を預かる仕事」です。

社員が自分らしく輝いていくため、継続的に環境づくりに取り組んでいます。そのため残業は約10hで、有給も取りやすい社風です。

*「人」を大切にする”指標”

リンクアンドモチベーション社の『エンゲージメントサーベイ』を2015年から導入。実施企業の平均が50程度の数値ですが当社は80近く。会社の定

着率が高く、20代〜50代がバランスよく活躍しています。

■必須条件:

‧飲食業界でのご経験をお持ちの方(業態や年数は問いません)

想定年収:400万円〜500万円

月給:322,000円〜391,524円

月額(基本給):237,000円〜257,000円

その他固定手当/月:45,000円〜65,000円

超過した時間外労働の残業時間代は追加支給

固定残業手当20時間から30時間(入社時役職等級により変動)

40,000円〜69,524円

超過分は別途支給

賞与年2回(6月、12月)

労働時間区分:1ヶ月単位の変形労働時間制(シフト制)

週平均労働時間:40時間0分 総所定労働時間:176時間0分

就業時間:9:00〜0:00

勤務パターン例:9:00〜17:00、10:00〜18:00、14:00〜22:00、16:00〜0:00

休憩:60分

時間外労働:有

‧上記就業時間内でシフト制(1日最低実働7時間)‧平均残業時間:月10時間程度

その他‧月9休制‧シフト制

年間有給休暇:10日〜20日(下限日数は、入社半年経過後の日数となります)

育児休暇取得実績あり

変形労働時間制となりますので、月に9日休みがベースです。

年間有給5日は最低保証のため実質113日休みです。

産休育休実績もあり、女性にとっても長く働ける環境が整っています。

通勤手当:有 上限3万円∕月

住宅手当:有

家族手当:有

厚生年金基金:無 補足事項無し

健康保険:有

厚生年金:有

雇用保険:有

労災保険:有

寮社宅:有

退職金制度:有 3年経過後

定年:60歳

教育制度/資格補助:現場でのOJT研修∕調理師等の資格受験の手当てがございます。

■選考フロー:

書類選考 ⇒ 1次面接(人事) ⇒ 2次面接(現場責任者) ⇒ 内定

※選考回数は変更になる場合がございます。

<年収例>

■ホール

‧店長歴10年 / 年収670万円 (月給39万円)

‧店長歴1年 / 年収530万円 (月給32万円)

■調理

‧チーフ暦10年 / 年収600万 (月給35万)

‧副チーフ歴1年 / 年収450万円 (月給31万円)

※年収には業績給‧賞与含む

面接回数: 2回

筆記試験: なし