書類通過率80％/WEB面接OK【京都／調理※調理師免許をお持ちの方】京都で150年以上続く料亭旅館／＜年間休日105日＋2週間弱の長期休みあり・賞与年2回・研修支援あり！＞

調理スタッフとして、お客様に「炭平」でしか味わうことのできない

四季折々の美味しさをお届けしてください。

◆業務詳細

・調理

※将来昇格した際は

　メニュー企画・開発業務もお任せします。

◆提供する料理の特徴

丹後半島に位置する当旅館では

冬は「間人ガニ」、夏は岩牡蠣や黒鮑、その他にも

なかなか市場にでまわることのない珍しい高級魚などを提供し、

四季折々の味わいをお客様に喜んでいただいております。

またそれら素材を最大限に引き立てるために、

150年の歴史の中で積み重ねてきた技術を活かすとともに、

米や野菜、調味料にもこだわり、お客様に当旅館だからこそ

味わえる美味しさをお届けしております。

◆当ポジションのミッション

私たちの生業は、サービスの先にある

「かけがえのない思い出」をご提供するためにあります。

ぜひ当ポジションの方にも「ただ料理を提供する仕事」ではなく

「料理を通じて、お客様に最高の思い出をつくっていただくこと」を

目的に、仕事に向き合っていただきたいと思います。

私たちと一緒に、創造的なサービスを提供していきましょう。

◆入社後

まずは研修で当旅館の基礎的なルールをはじめ、

接客や調理の仕方を学んでいきましょう。

その後、実際の現場での育成を開始します。

研修で学習したことをスムーズに行える状態を目指しましょう。

未経験の方は地道な反復訓練となりますが、

そうしたものを乗り越えて熟練の技は身についていきます。

先輩もしっかりサポートしていきますので、

質問や相談がしやすく、

ミスがあっても落ち着いて業務を行える環境。

20代～30代前半の社員が多数活躍していて、

新しい方も馴染みやすい職場です。

◆働き方

6時～23時の時間内で実働8時間のシフト制

※例…6時30分～15時30分、14時～23時

残業は原則ありません。

繁忙期でも時間通り終わるよう業務を調整しています。

閑散期は実働4時間の場合もあり、

メリハリをつけて働ける環境です。

【募集背景】

業績拡大のための体制強化と

将来を見据えた次世代採用。

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当社は京で150年以上続く料亭旅館。

安定した黒字経営を続けてきましたが、

ここ3年で売上は2倍に拡大。

体制強化と将来を見据えた人材獲得のため、

調理スタッフを募集致します。

【転勤】

無し

調理師免許をお持ちの方

※資格なし、未経験の方は別で求人票がございます。

　そちらへの推薦をお願いいたします。

◆未経験から活躍できる環境

人材育成に注力する当社では

年間500～800万円を研修費用に充てており、

未経験から経験を積み、将来的には経営者への

キャリアステップも可能な環境を整えています。

「基礎マナー研修」から「沖縄ビジョンセミナー」をはじめ、

マーケティングやマネジメントに関する

各種研修を受講することが可能です。

◆歓迎要件

・旅館運営、調理に興味がある方

・前向きな気持ちで仕事に取り組める方

・お客様や仲間に対し、笑顔を大切に接することのできる方

◆当社特徴

◇豊富な資格取得制度

・接客スキル向上を見込むサービス接遇検定

・ソムリエ

・利き酒師等

　などの資格取得支援あり

◇8割が20代。活気ある職場

若いスタッフが多いため、和気あいあいとした雰囲気があります。

コロナ前は海外（マカオなど）への社員旅行や運動会などを実施し、

スタッフ同士のきずなを深めていました。

良いチームワークが築かれた職場だと思います。

気さくな人が多く、新しい方もスグ馴染める環境です。

高校卒／専門学校卒／大学卒／大学院卒

＜就業時間補足＞

■残業は原則なく、繁忙期でも定時に終わるよう業務を調整し、

　閑散期は実働4時間の場合もあります。

※所定労働時間：8時間（週平均40時間以内）シフト制

（例：6時30分～15時30分、14時～23時)

＜給与補足＞

※給与詳細は、自身の経験・能力等を考慮して決定します。

　記載金額は選考を通じて上下する可能性があります。

　月給(月額)は固定手当を含みます。

【昇給・賞与】

■昇給：年1回

■賞与：年2回（過去実績2か月分）

　※1年目の賞与は寸志となります。

【待遇・条件】

■通勤手当：上限1万2千円（マイカー通勤も該当）

■残業手当

■役職手当

■出張手当

■教育制度・資格補助補足

　・外部研修：新入社員研修、可能思考研修、マネジメント研修、

　　マーケティング、クリティカルシンキング

　・社内研修：理念研修、サービス社内研修

　・セミナー代補助

　・資格取得支援制度：

　　自社や個人の成長に必要な研修や資格を資金面でサポート

　（一例：接客ビジネスマナー検定、TOEIC(R)テスト、サービス接遇検定、

　　ソムリエ、利き酒師、調理師免許など…）

■社員割引制度

■オフィス内禁煙・分煙

■まかない：3食無料

■退職金制度：入社3年目以降

■定年：65歳

06:00〜23:00

時間外労働: 有り（月平均 30時間）

固定残業代制: 基本給：230,300円〜230,300円

固定残業代：49,700円〜49,700円

固定残業時間：30.00時間

超過分別途支給：あり

シフト制

【休日】

■年間休日日数105日

■週休2日制

（休日はシフト制：月6日以上／4月～6月は月10日程度）

【休暇】

■年間有給休暇10日

（下限日数は、入社半年経過後の付与日数となります）

■産休・育休制度（取得実績あり）

■四半期休暇

■慶弔休暇

■長期休暇有

【各種社会保険完備】

■健康保険

■厚生年金保険

■雇用保険

■労災保険

【その他】

■寮社宅：借上げ社宅・社員寮あり（月2万円）

■引越し補助金あり（10万円支給）

■家族手当（配偶者3,000円／子1人につき2,000円）

■社員旅行や運動会など

・書類選考

・1次面接※WEB面接対応可

・最終面接※現地かWEB面接対応

・内定

※応募~内定までは2週間を予定しています。

【面接関連事項・予定地】

「間人温泉 炭平」にて行ないます。(WEB面接対応可)

試用期間: 2ヶ月

採用人数: 2〜3名