【兵庫∕宝塚】食品の品質管理◆自社一貫体制で製造から販売まで携われるやりがいの大きなポジション

【自社一貫体制の製造小売スーパーで食品の安全と品質を守る品質管理∕全工程に携わりやりがい大】

■業務概要

当社の製造小売スーパーマーケットにおける、食品の安全‧安心を守る品質管理業務全般をお任せします。

★自社で開発‧製造から販売まで一気通貫で行うため、仕入れ‧製造‧販売の全工程に関わることができる、やりがいの大きなポジションです。

■業務詳細

‧自社製造工場および店舗(惣菜‧生鮮売場等)の巡回、衛生指導

‧HACCPに基づく衛生管理計画の運用‧見直し

‧食品表示(原材料、アレルゲン、消費期限など)の作成‧チェック

‧原材料規格書の管理、およびデータベース登録

‧自主検査(微生物検査等)の実施、および外部機関への検査依頼

‧万が一のクレーム発生時の原因究明、再現テスト、再発防止策の策定

■組織構成

品質管理部門は複数名の専門担当者で構成されており、製造や店舗現場と連携しながら業務を進めています。

■業務の魅力

仕入れ‧製造‧販売の全工程に携わることで、消費者の安全を守る責任感とやりがいを感じられます。

■教育体制

OJTや社内研修を通じて、食品表示法‧HACCPなど専門知識や実務スキルを体系的に学べます。

■企業の特徴/魅力

‧スーパーマーケットではほとんど例がない自社工場で作るオリジナルブランドの開発を実施。

‧製造&小売業の先駆者として店舗展開。スーパーマーケットにおいて製造小売業を展開している企業が限られております。

‧商品の仕入れにおいて各バイヤーが現地に赴き品質の良いものだけを仕入れている。その分、賞味期限も短いですが本当においしいものだけを提供

している。

‧食品工場、または小売‧外食チェーンでの品質管理‧衛生管理の経験(2〜3年以上)

‧食品表示法に関する基礎知識

‧食品衛生管理者、食品衛生監視員、食品表示診断士などの資格

‧HACCPのシステム構築や運用経験

想定年収:400万円〜600万円

月給:267,000円〜400,000円

月額(基本給):267,000円〜400,000円

労働時間区分:1ヶ月単位の変形労働時間制(シフト制)

週平均労働時間:40時間0分 総所定労働時間:172時間0分

就業時間:9:00〜18:00

勤務パターン例:9:00〜18:00

休憩:60分

時間外労働:有

週休2日制‧シフト制

年間有給休暇:10日〜20日(下限日数は、入社半年経過後の日数となります)

‧シフト制(月9日)※勤務時間はシフトに応じて変更致します。

‧夏季休暇(4日〜7日の連休取得)、年始休暇(1/1,1/2)

※有給休暇を使用して年間5日間はお休み取得していただきます。

健康保険:有

厚生年金:有

雇用保険:有

労災保険:有

教育制度/資格補助:HACCPや食品衛生に関する資格取得を目指せる環境です。

■選考フロー:

書類選考→1次面接⇒適正検査+最終面接⇒ご内定

面接回数: 2回

筆記試験: あり