【丸の内】イタリアンレストランの調理スタッフ※残業30H以内∕基本1回面接

「Serafina NEW YORK 丸の内店」にて、調理業務を中心にキッチン運営業務全般をお任せします。

Serafina NEW YORK 丸の内店は、大手町駅直結‧パレスビル内に位置するニューヨーク発のカジュアルイタリアンレストランです。世界のセレブから

愛されるブランドのアジア1号店として、本格窯焼きピッツァやパスタ、厳選した食材を使用したイタリア料理を提供しています。

■具体的な業務内容

<調理業務>

‧仕込み

‧調理、盛り付け

‧ピッツァ、パスタなど各種メニューの調理

‧食材管理、発注業務

‧衛生管理

本格イタリアンの調理技術を基礎から身につけることができます。

<商品開発‧メニュー提案>

‧季節メニューの企画提案

‧食材選定

‧新メニュー開発補助

現場のアイデアを活かしながら商品づくりにも携わることができます。

<キッチン運営業務>

‧在庫管理

‧発注管理

‧調理オペレーションの改善

‧アルバイトスタッフの教育、育成

チームで連携しながら、より良い店舗運営を目指します。

■入社後のキャリアステップ

同社では年齢や社歴ではなく、成果や意欲を重視した評価制度を採用しています。

▼キッチンスタッフ

▼チーフ

▼副料理長

▼料理長

和食‧洋食‧カフェ業態など複数ブランドを展開しているため、幅広い業態経験を積みながらキャリアアップを目指すことが可能です。

また、「エリア限定型」「全国型」の勤務区分を選択できるため、ご自身のライフスタイルやキャリアプランに合わせた働き方を実現できます。

■スキルアップ支援

‧料理コンクール参加支援制度

‧資格取得支援制度

‧店舗運営ノウハウの習得

‧商品開発ノウハウの習得

調理技術だけでなく、食材知識や店舗運営の知識も身につけられる環境です。

■必須条件

‧飲食店での調理経験を1年以上お持ちの方(アルバイト経験不可)

◆歓迎条件

‧イタリアン業態での調理経験

‧ピッツァ、パスタ調理経験

‧ホテルやレストランでの調理経験

‧調理師免許をお持ちの方

※調理師免許の有無は問いません。経験や技術力を重視した採用を行っています。

※選考では総料理長(部長)が技術や経験を直接確認し評価いたします。

想定年収:338万円〜432万円

月給:281,900円〜360,000円

月額(基本給):212,870円〜271,845円

※固定残業手当は月、45時間0分、69,030円〜88,155円を支給

超過した時間外労働の残業時間代は追加支給

■昇給:年1回(3月)※人事考課による

労働時間区分:1ヶ月単位の変形労働時間制(シフト制)

週平均労働時間:40時間0分 総所定労働時間:173時間30分

就業時間:10:00〜22:00

勤務パターン例:10:00〜16:00、11:00〜22:00、16:00〜22:00

休憩:60分

時間外労働:有

※営業時間及びシフト内容については店舗により異なる∕別途定めるシフトによる(実働6〜12時間)

その他‧月8休制

年間有給休暇:10日〜(下限日数は、入社半年経過後の日数となります)

育児休暇取得実績あり

‧月8日(シフト制)

‧特別休暇(8日)

‧有給休暇(初年度10日)

‧慶弔休暇

‧産前産後休暇

‧育児休暇

‧ドナー休暇

‧裁判員休暇

‧介護休暇

‧生理休暇

通勤手当:有 会社規定に基づき支給

住宅手当:有 全国勤務型1万円∕月※対象条件あり

厚生年金基金:有

健康保険:有

厚生年金:有

雇用保険:有

労災保険:有

※社会保険完備

教育制度/資格補助:資格取得支援制度(一部従業員利用可)

■選考フロー:

書類選考→面接→条件面談→条件承諾/入社確定

面接回数: 1回

筆記試験: なし