【博多】総料理長(店長候補)◇新店舗立ち上げに向け増員募集∕月給42万円以上∕高級焼肉店「牛乃」

「Crew First, Experience Beyond.」― クルー第一、体験は無限に。

■業務内容:

調理業務全般に加え、原価管理やシフト作成などのマネジメント業務もお任せします。

下記全て対応できなくても問題ございません。

【調理】

◇焼肉‧逸品料理の調理

◇新メニュー開発‧試作と商品化

◇厨房スタッフの技術指導

◇調理オペレーションの最適化

◇料理コンセプト戦略策定 など

【店舗運営】

◇新規出店‧店舗リニューアルの企画

◇PL∕FL管理と改善施策の実施

◇業務改善‧効率化の提案と実施

◇課題分析とサービス向上の施策立案‧実行

◇予約‧会計‧顧客管理システムの導入‧運用 など

【マーケティング】

◇プロモーション施策の立案

◇キャンペーン戦略の策定

◇口コミ‧SNS‧レビューサイトの管理

◇パーソナライズドサービスの強化

◇ブランディング戦略 など

【人材育成】

◇スタッフの育成‧チームマネジメント

◇人材採用‧人事評価制度の運用

◇スタッフのエンゲージメント向上施策

◇スキルアップ研修

◇目標管理制度の企画 など

■当社の特徴:

◇給与‧待遇が魅力

年4回昇給のチャンスがあります。実績次第でスピーディなキャリアアップが可能です。また、インセンティブ制度もあり、頑張りがしっかり評価さ

れる環境です。

◇キャリアアップのチャンス多数

最短1年で店長昇格、入社4ヶ月で副料理長に昇格した実績あり。新店舗オープン予定のため、立ち上げメンバーとしてゼロからお店作りを経験できま

す。

◇ユニークな福利厚生が充実

社内イベント、提携不動産割引制度、提携スポーツジム通い放題‧インセンティブ制度など多数用意しています。

■社風:

◇20代〜30代のスタッフが中心となり、日々成長を続けています。

◇学生アルバイトからフリーター、社員まで「接客のプロ」「料理のプロ」を目指し、個々のスキルを高める環境を用意しています。

◇単なる飲食店スタッフではなく、店舗運営‧経営スキルを学べます。

■今後の事業展開:

現在のブランド力を強化し、福岡を中心に店舗数を拡大し、より多くのお客様に「牛乃」の味とサービスを体験していただくことを目指しています。

‧飲食店での調理経験(ジャンル不問)

‧肉の仕込み、肉カットの経験

‧焼肉店での勤務経験

‧料理長、総料理長としての経験

‧新規メニュー開発の経験

‧調理スタッフの教育、育成経験

想定年収:504万円〜600万円

月給:420,000円〜500,000円

月額(基本給):170,000円

その他固定手当/月:250,000円〜330,000円

賃金はあくまでも目安の金額であり、選考を通じて上下する可能性があります。

■その他固定手当内訳:

‧固定残業代:102,500円(44.7時間)〜122,500円(44.9時間)∕月(超過分は別途支給)

‧役職手当:100,000円∕月

‧調整手当:47,500円〜107,500円∕月

■昇給:年4回(4月、7月、10月、1月)

■賞与:有※インセンティブ制度有

雇用期間:0年6ヶ月

労働時間区分:1ヶ月単位の変形労働時間制(シフト制)

週平均労働時間:40時間0分

就業時間:15:00〜0:00

休憩:60分

時間外労働:有

※15:00〜24:00の間で8時間勤務※上記は標準的な労働時間です

週休2日制‧シフト制

年間有給休暇:10日〜(下限日数は、入社半年経過後の日数となります)

有給休暇、年末年始休暇、産前‧産後休暇、育児休暇

通勤手当:有 社内規定に応じて支給

住宅手当:有 社内規定に応じて支給

健康保険:有

厚生年金:有

雇用保険:有

労災保険:有

教育制度/資格補助:■社内研修制度

■資格取得支援制度‧研修支援制度有(社内規定あり)

■選考フロー:

書類選考→面接(1〜2回)→内定

※面接回数は変更になる可能性もございます。(最大3回)

面接回数: 2回

筆記試験: なし