【博多／新店OPEN】料理長(副店長)候補◆福岡を代表する高級焼肉ブランドを創る◆インセン有◆月8休

【2店舗目・新店OPEN】福岡を代表する“高級焼肉ブランド”を創る|料理長候補<博多焼肉 牛乃 -ushino->

私たちクルーゾは、「最高の焼肉体験を提供し、福岡No.1のブランドを築く」

という目標に本気で挑戦しています。

すでに新店舗出店の準備は整っており、あとは「料理長」だけ。

あなたの経験で、次の店舗を一緒に立ち上げませんか?

\このポジションの醍醐味／

? 圧倒的な裁量|0→1の店づくりに関われる

・新店立ち上げメンバーとして参画

・メニュー開発／原価設計／オペレーション構築

・アイデアは即現場に反映

「決められたことを回す」仕事ではありません。自分の店を創るレベルの経験が積めます。

? 焼肉×マーケ で勝てる店をつくる

・親会社のプラセムは九州トップクラスのマーケティング会社

・集客・ブランディングに強みあり

美味しいだけでは終わらない、売れる店の作り方が学べる環境。

? キャリアもスピード感|実力を正当に評価

・年4回昇給チャンス

・インセンティブ制度あり

年功序列なし。結果を出した人が昇給する環境です。

? 独立志向も歓迎|次のステージへ

・店舗運営／数値管理も習得可能

・新店を任されるチャンスあり

「いつか自分の店を持ちたい」その“いつか”をここで現実に。

■仕事内容

・仕込み、調理、盛り付け(肉のカット含む)

・メニュー開発／品質管理

・原価管理、発注業務

・スタッフ教育・マネジメント

・ホール連携(サービスにも関与)

キッチン専任ではなく、店を動かせる料理長を求めています。

■働き方・福利厚生 ※働きやすさも妥協しない!

・週休2日制(月8日休み)

・住宅手当(2万円〜※規定あり)

・交通費支給(上限2万円)

・自転車通勤OK

■ユニークな制度

・社内イベント(BBQ／ディナー／表彰)

・提携不動産割引あり

・スポーツジム通い放題

■必須条件:

・飲食店での調理経験をお持ちの方(ジャンル不問)

・肉の仕込み／カットの実務経験がある方

└スライス・部位ごとの扱いが一通り理解できている方

■求める人物像:

・将来、独立や自分の店を持ちたい方

・「作業」ではなく店づくりに関わりたい方

・チームで成果を出すことにやりがいを感じる方

・スピード感ある環境で成長したい方

想定年収:456万円〜540万円

月給:380,000円〜450,000円

月額(基本給):170,000円

その他固定手当/月:210,000円〜280,000円

賃金はあくまでも目安の金額であり、選考を通じて上下する可能性があります。

■その他固定手当内訳:

・固定残業代:92,500円(44.5時間)〜110,000円(44.8時間)／月(超過分は別途支給)

・役職手当:70,000円／月

・調整手当:47,500円〜100,000円／月

■昇給:年4回(4月、7月、10月、1月)

■賞与:有※インセンティブ制度有

雇用期間:0年6ヶ月

労働時間区分:1ヶ月単位の変形労働時間制(シフト制)

週平均労働時間:40時間0分

就業時間:15:00〜0:00

休憩:60分

時間外労働:有

※15:00〜24:00の間で8時間勤務※上記は標準的な労働時間です

週休2日制・シフト制

年間有給休暇:10日〜(下限日数は、入社半年経過後の日数となります)

有給休暇、年末年始休暇、産前・産後休暇、育児休暇

通勤手当:有 社内規定に応じて支給

住宅手当:有 社内規定に応じて支給

健康保険:有

厚生年金:有

雇用保険:有

労災保険:有

教育制度/資格補助:■社内研修制度

■資格取得支援制度・研修支援制度有(社内規定あり)

■選考フロー:

書類選考→面接(1〜2回)→内定

※面接回数は変更になる可能性もございます。(最大3回)

面接回数: 2回

筆記試験: なし