【博多∕新店OPEN】料理長(副店長)候補◆福岡を代表する高級焼肉ブランドを創る◆インセン有◆月8休

【2店舗目‧新店OPEN】福岡を代表する“高級焼肉ブランド”を創る|料理長候補<博多焼肉 牛乃 -ushino->

私たちクルーゾは、「最高の焼肉体験を提供し、福岡No.1のブランドを築く」

という目標に本気で挑戦しています。

すでに新店舗出店の準備は整っており、あとは「料理長」だけ。

あなたの経験で、次の店舗を一緒に立ち上げませんか?

\このポジションの醍醐味∕

? 圧倒的な裁量|0→1の店づくりに関われる

‧新店立ち上げメンバーとして参画

‧メニュー開発∕原価設計∕オペレーション構築

‧アイデアは即現場に反映

「決められたことを回す」仕事ではありません。自分の店を創るレベルの経験が積めます。

? 焼肉×マーケ で勝てる店をつくる

‧親会社のプラセムは九州トップクラスのマーケティング会社

‧集客‧ブランディングに強みあり

美味しいだけでは終わらない、売れる店の作り方が学べる環境。

? キャリアもスピード感|実力を正当に評価

‧年4回昇給チャンス

‧インセンティブ制度あり

年功序列なし。結果を出した人が昇給する環境です。

? 独立志向も歓迎|次のステージへ

‧店舗運営∕数値管理も習得可能

‧新店を任されるチャンスあり

「いつか自分の店を持ちたい」その“いつか”をここで現実に。

■仕事内容

‧仕込み、調理、盛り付け(肉のカット含む)

‧メニュー開発∕品質管理

‧原価管理、発注業務

‧スタッフ教育‧マネジメント

‧ホール連携(サービスにも関与)

キッチン専任ではなく、店を動かせる料理長を求めています。

■働き方‧福利厚生 ※働きやすさも妥協しない!

‧週休2日制(月8日休み)

‧住宅手当(2万円〜※規定あり)

‧交通費支給(上限2万円)

‧自転車通勤OK

■ユニークな制度

‧社内イベント(BBQ∕ディナー∕表彰)

‧提携不動産割引あり

‧スポーツジム通い放題

■必須条件:

‧飲食店での調理経験をお持ちの方(ジャンル不問)

‧肉の仕込み∕カットの実務経験がある方

└スライス‧部位ごとの扱いが一通り理解できている方

■求める人物像:

‧将来、独立や自分の店を持ちたい方

‧「作業」ではなく店づくりに関わりたい方

‧チームで成果を出すことにやりがいを感じる方

‧スピード感ある環境で成長したい方

想定年収:456万円〜540万円

月給:380,000円〜450,000円

月額(基本給):170,000円

その他固定手当/月:210,000円〜280,000円

賃金はあくまでも目安の金額であり、選考を通じて上下する可能性があります。

■その他固定手当内訳:

‧固定残業代:92,500円(44.5時間)〜110,000円(44.8時間)∕月(超過分は別途支給)

‧役職手当:70,000円∕月

‧調整手当:47,500円〜100,000円∕月

■昇給:年4回(4月、7月、10月、1月)

■賞与:有※インセンティブ制度有

雇用期間:0年6ヶ月

労働時間区分:1ヶ月単位の変形労働時間制(シフト制)

週平均労働時間:40時間0分

就業時間:15:00〜0:00

休憩:60分

時間外労働:有

※15:00〜24:00の間で8時間勤務※上記は標準的な労働時間です

週休2日制‧シフト制

年間有給休暇:10日〜(下限日数は、入社半年経過後の日数となります)

有給休暇、年末年始休暇、産前‧産後休暇、育児休暇

通勤手当:有 社内規定に応じて支給

住宅手当:有 社内規定に応じて支給

健康保険:有

厚生年金:有

雇用保険:有

労災保険:有

教育制度/資格補助:■社内研修制度

■資格取得支援制度‧研修支援制度有(社内規定あり)

■選考フロー:

書類選考→面接(1〜2回)→内定

※面接回数は変更になる可能性もございます。(最大3回)

面接回数: 2回

筆記試験: なし