【大阪／和泉中央】料理人歓迎★調味料等の商品開発・メニュー開発※お客様の期待と想像を超える逸品を

■ミッション

単なる調味料提案ではなく、“売れるメニュー”として完成させることがあなたの役割です。

外食企業・惣菜メーカーに対し、調味料の価値を最大化するメニュー開発を担っていただきます。

■業務概要

大手飲食チェーンや中食企業からの依頼に対し、営業・企画担当と連携しながら、メニュー開発〜提案まで一貫して携わるポジションです。

<具体的には>

▼メニュー開発

・調味料を活用したレシピ設計・試作

・洋食・中華など幅広いジャンルでの料理開発

・再現性・オペレーション効率を考慮したレシピ構築

▼企画・提案支援

・営業・企画担当とのメニューコンセプト設計

・試作品を用いた顧客提案(プレゼン同行)

・提案内容のブラッシュアップ

・営業に同行してのプレゼン

▼市場・店舗分析

・クライアント店舗のリサーチ(業態・客層・価格帯・味付け傾向など)

・トレンドや競合メニュー分析

■仕事の面白さ

1「料理人のスキル」をビジネスに昇華できる

厨房の中だけでなく、メニュー戦略・商品企画に関わる“上流工程”に携われます。

2“売れるメニュー”を生み出す醍醐味

あなたが開発したメニューが、大手チェーンや惣菜売場で展開され、多くの人に食べられる価値に繋がります。

3チームで創る開発スタイル

営業・企画と連携しながら進めるため、飲食店経験だけでは得られない視点(マーケ・商品戦略)が身につきます。

■今後のキャリアプラン:

専門職としての採用となりますので、他部署への異動については、原則ありません。

■当社の特徴:

1977年の創業以来、業務用調味料メーカーとして「お客様第一主義」を掲げ、食べることの喜びや楽しさを1人でも多くの方に伝えたいという想いで

常に高みを目指してきました。目まぐるしく変化するこの時代、「食」を取り巻く環境は非常に厳しいと言われていますが、当社は「お取り引き」で

はなく「お取り組み」の姿勢をこれからも変えることなく、「お客様視点」での商品開発・商品企画・メニュー開発・マーケティングを行い、業界の

活性化、ひいては日本の活性化に繋げていきます。

弊社の調味料をご活用いただいている飲食店は日本全国で約3万店舗、一日約250,000品が食されております。

■必須条件:※いずれか必須

・調理師免許をお持ちの方

・「飲食店で調理やメニュー考案をしていた経験」をお持ちで調理師免許取得予定の方

想定年収:408万円〜552万円

月額:340,000円〜460,000円

年額(基本給):3,480,000円〜4,680,000円

※固定残業手当は月、23時間0分、50,000円〜70,000円を支給

超過した時間外労働の残業時間代は追加支給

■昇給:年1回

※年俸制のため÷12ヶ月分が毎月25日に支払われます。

■予定年収について、選考を通じ能力を判断させて頂き決定します。

雇用期間:1年0ヶ月

労働時間区分:1年単位の変形労働時間制

総所定労働時間:1960時間0分

標準的な勤務時間帯:8:30〜17:30

休憩:60分

時間外労働:有

■残業:平均10時間/月未満

完全週休2日制・会社カレンダーによる

年間有給休暇:10日〜20日(下限日数は、入社半年経過後の日数となります)

育児休暇取得実績あり 育休後復帰率100%

土曜、日曜、GW、夏季休暇、年末年始休暇、有給休暇(初年度10日付与)、特別休暇(慶弔・結婚・出産)

※会社指定日は土曜日出勤あり(基本は有給奨励日となります)

通勤手当:有 月10万円まで全額支給

家族手当:無 補足事項なし

厚生年金基金:無 補足事項なし

健康保険:有

厚生年金:有

雇用保険:有

労災保険:有

寮社宅:無 特記事項無し

退職金制度:無 再雇用制度あり(65歳まで)

教育制度/資格補助:■特記事項無し

■選考フロー:

書類選考 → 適性検査→調理試験 → 内定

書類選考合格者には弊社商品(だし)をお送りしますので、それらを使ったメニュー3〜4品を調理試験で作って頂きます。

※場合により選考フローが変更となる場合があります

面接回数: 1回

筆記試験: なし