【さいたま市】商品企画(和‧洋‧韓‧中‧デザート)◆東証STD上場∕老舗焼肉チェーン「安楽亭」

【国内外に約300店舗以上展開している「安楽亭」∕業界トップクラスの飲食事業を展開するアークミールを買収∕当社の事業拡大に伴い、中核メン

バー採用】

■業務内容:

安楽亭では国内外への積極的な出店とM&A‧海外進出‧新規業態開発を通じて、2030年までグループのグローバル売上1,000憶円を目指しています。

社会の変化が目まぐるしく進む中、創業から50年以上経過した安楽亭が今後も発展し続けるには、時代やお客様のニーズに合った商品のレベルアップ

が不可欠となります。そこで今回商品企画職(韓国料理‧中華料理‧和食‧デザート)を募集し、より魅力的で付加価値のある商品づくりでさらにお

客様の満足度を高めていくことを目指しています。

■具体的には:

韓国料理‧中華料理‧和食‧デザートメニュー、それぞれの知見を活かしてを中心にグランドメニュー、季節メニュー、ドリンク、デザートメニュー

まで全てのメニュー企画をしていく仕事です。

‧流行や食に関するトレンド、他社の取り組み等のリサーチ

‧現状メニュー構成の分析と消費者目線での改善方針の作成

‧料理長や商品開発者と共にグランドメニューや季節メニューの企画

‧既存メニューのブラッシュアップ、付加価値づけ

‧新商品開発に際し必要な提供業者の開拓

‧メニュー単位の原価率設計と年間計画の作成

‧商品開発業務のサポートおよびコラボレーション など

■当社について:

「2030年までにグループのグローバル売上1,000億円達成」に向けて下記を推進中です。

(1)国内外への出店...現在、安楽亭グループは約300店舗展開しておりますが、今後も積極的な店舗展開を目指します。海外店舗としてはベトナムを

皮切りにまずは東南アジアへ横展開出店をしていきます。

(2)M&A...当社とシナジー効果を生み出せる企業をM&Aすることで、新たな事業展開の可能性を広げます。同業だけではなく、あらゆる事業会社を

検討しております。2020年には株式会社アークミールを買収いたしました。

‧和‧洋‧中‧韓‧デザートいずれかの知見及び商品企画または開発の経験がある方

‧アレルギーや栄養士的知識(カロリー、塩分、栄養素)

‧調理、開発経験のある方

‧普通自動車免許(AT限定可)

高等学校卒業以上

想定年収:450万円〜650万円

想定月額:350,000円〜500,000円

月額(基本給):255,000円〜405,000円/想定勤務日数:20日

※固定残業手当は月、48時間0分〜40時間0分、一律95,000円支給

超過した時間外労働の残業時間代は追加支給

■昇給:随時※四半期評価制度による

■賞与:年2回

労働時間区分:1ヶ月単位の変形労働時間制

週平均労働時間:40時間0分 総所定労働時間:163時間0分

標準的な勤務時間帯:8:45〜17:45

休憩:60分

時間外労働:有

平均残業時間は10〜20H/月

その他‧月9休制‧シフト制

年間有給休暇:10日〜20日(下限日数は、入社半年経過後の日数となります)

育児休暇取得実績あり

■基本は土日祝日中心に休み調整します(年間公休120日‧毎月9~11日休み)

■有給休暇(入社後6ヶ月経過後10日付与)

■慶弔休暇

■介護休暇

■産前産後休暇‧育児休暇(取得実績多数あり)

通勤手当:有 自動車通勤可

住宅手当:無 補足事項なし

家族手当:無 補足事項なし

厚生年金基金:無 補足事項なし

健康保険:有

厚生年金:有

雇用保険:有

労災保険:有

社会保険完備

寮社宅:無 補足事項なし

退職金制度:有 再雇用制度あり(上限70歳まで)

定年:60歳

教育制度/資格補助:■OJT研修

■選考方法:

書類選考→1次面接→適性テスト(WEB受検∕約30分)→最終面接

面接回数: 2回

筆記試験: あり