【どうとんぼり神座関西】「シニアマネージャー候補」募集!飲食店で30店舗以上の管理経験をお持ちの方必須

■ 入社後の流れ

先ずは店舗オペレーションを把握、社内資格「スープソムリエ」や昇格に必要な資格を取得(段階あり)していただきます。

求職者様によりますが半年程度を想定。

■ 主な業務内容

戦略立案・実行:売上・利益目標達成のための戦略策定と実行

店舗運営管理:各店舗のQSCA(品質・サービス・清潔さ・雰囲気づくり)の維持・改善

人材マネジメント:店長・スタッフの育成、評価、労務管理

課題解決:店舗の課題分析と改善策の立案・展開

■マネジメント対象

【2026年4月現在】店舗数が関東30店舗強、関西は70店舗以上あり、上長やエリアマネージャー、時には店長と連携を取り上記業務内容を進めていた

だきます。

■ここがポイント

・急成長中:2034年までに700店舗へ拡大し日本一のラーメンチェーンを目指す(現在は200店舗、300店舗を目指すフェーズ)

・キャリアアップ:マネージャーに止まらず、エリアマネージャーやシニアマネージャーなど頑張り次第では目指していける環境

・現場重視の体制:データ分析は本社がサポート。現場はマネジメントに集中できる

・社会貢献活動:子ども食堂などの社会貢献活動にも積極的に参加

・顧客第一主義:全てにおいてお客様目線で行動し、ホスピタリティを重視したラーメンチェーンを目指す

・味への拘り:社内資格「スープソムリエ」により唯一無二の味を全店舗で再現

・ミッション:「心で働き、心を動かす」外食産業の本質はお腹だけでなく「心」まで満たすことにあると考えています。美味しい食事と豊かな時間

を通じて、お客様の心を動かし、記憶に残る体験をお届けすることで、喜びと幸せの輪をお店から社会へと繋いでいくことを

目指しています

【どうとんぼり神座】

主力事業である、“再現不可能な唯一無二のスープ”が強みのラーメンレストランチェーン「どうとんぼり神座」。

25年度から本格的なマーケティング展開により、売上は前年比140%、年商200億円を超え、国内125店舗を運営(2026年4月現在)。

直近3年間でおおよそ3倍の成長を実現しています。

創業以来黒字続きで、厳しい業界の中でも屈指の利益率の高さを誇る。

2034年までに全国700店舗、売上1000億円達成し圧倒的な日本一のラーメンチェーンを目指します。

【必須スキル・経験】

・事業会社で何でもやってこられたようなご経験をお持ちの方

・求めるものは数値と人のマネジメント

【求める人物像】

・主体的に行動できる方

・目標達成に向けて粘り強く努力できる方

・大規模(100店舗規模または近い規模)の多店舗マネジメント経験者

・人を喜ばせることにやりがいを感じる方

理論年収: 800 万円 〜 1000 万円

想定給与: 570000 円 〜 700000 円

基本給: 300000 円 〜

想定労働時間: 175.0 時間

シフト制,変形労働時間制

■00:00〜23:59の間でシフト制(店舗の営業時間に準ずる)

※労働基準法第41条の管理監督者に該当するため、労働時間・休憩・休日に関する規定は通用しない。

ただし、深夜割増は法定通り適用される。

※転居を伴う異動の有無は将来的に可能でも選考進められます。

■勤務形態:4週8休の1か月単位の変形労働時間制

■休暇:慶弔休暇／産前・産後休暇／育児休暇／介護休暇

■有給休暇:会社規程による

【福利厚生・その他】

■社会保険

健康保険／厚生年金／労災保険／雇用保険

■健康・生活

・年1回の健康診断

・どうとんぼり神座の店舗での飲食代50%引き

健康保険: 有

厚生年金: 有

雇用保険: 有

労災保険: 有