<銀座/マネジメント>和食レストランの調理スタッフ◆無印ホテル※野村不動産Gr∕キャリアパス多彩

☆国内唯一の無印ホテルのフロントスタッフ∕〜野村不動産グループの安定基盤∕多彩なキャリアパスがあります∕年間10日の特別休暇で年休117日

∕残業少な目でワークライフバランス◎∕“世界がワクワクするまちづくり”がミッション∕まちに根ざしたホテルづくりで国内外で様々なデザインの

宿泊施設を展開〜

■業務内容:

日本で唯一の「MUJI HOTEL GINZA」内の和食レストラン「WA」にて、

調理業務を軸に、店舗運営‧マネジメントまで担う中核ポジションとしてご活躍いただきます。調理だけにとどまらず、数値管理‧商品開発‧人材育

成など、レストラン経営全体に関与できるポジションです。

■業務詳細:

‧調理業務全般(仕込み‧調理‧提供)

‧メニュー開発‧商品企画

‧食材の発注‧在庫管理

‧売上∕原価などの数値管理、コストコントロール

‧スタッフの育成‧マネジメント

‧メニュー表作成、オペレーション改善

‧希望‧適性に応じた店舗運営業務全般への関与

※「料理長」「マネージャー」候補として、個人のスキル‧志向に応じて裁量を広げていく設計です。

■お任せするミッションについて:

MUJI HOTEL GINZA内レストラン「WA」において、“無印良品の思想を、食を通して体現し、世界に発信すること” が最大のミッションです。単なる

調理責任者ではなく、「食材の背景」「日本各地の食文化」「ホテル体験全体の価値向上」までを含めた”食の責任者”として、店舗価値の最大化を担

っていただきます”

■キャリアパスの魅力:

以下のような多彩なキャリアパスがございます!

‧料理長として現場を支える責任者になる

‧事業サイドに回り、新たな食体験や企画などへ挑戦!

‧支配人になり、レストランやホテルの価値向上に寄与する

〜MUJI HOTEL GINZAは、UDSのホテル事業の中でも象徴的な存在となっており、今後も「日本一働きたくなるホテル」を目指し、サービス品質‧労

働環境‧人材育成のさらなる向上を進めていく方針です。

■働き方:

‧年間休日117日

‧長期休暇(夏5/冬5)

‧残業代1分単位で支給

‧温泉利用可などの福利厚生もあり

〜シフト希望は毎月提出いただき、休暇の希望なども出せるためプライベートに合わせて柔軟に勤務可能な環境です〜

■必須経験:

‧調理実務経験 5年以上(ジャンル不問)

‧早朝勤務が可能な方

※お人柄重視の採用です!

想定年収:400万円〜550万円

月額:307,000円〜432,000円

年額(基本給):3,684,000円〜5,184,000円

半期年俸制

◎経験‧能力などを考慮のうえ決定します。

◎試用期間は入社後3ヶ月です(条件等の変更はございません)

◎年2回給与条件の見直しを実施

◎成果に応じて年2回賞与(成果報酬)の支給あり

※残業代別途支給(1分単位)

※着替え時間も実働時間に含む

労働時間区分:1ヶ月単位の変形労働時間制(シフト制)

週平均労働時間:40時間0分 総所定労働時間:160時間0分

就業時間:6:00〜22:00

勤務パターン例:6:00〜15:00、13:00〜22:00

休憩:60分

時間外労働:有

※1日の最低実働時間:8時間

週休2日制‧シフト制

年間有給休暇:10日〜20日(下限日数は、入社直後の日数となります)

月8〜9日

夏季休日(5日)、冬季休日(5日)、年次有給休暇(6ヶ月経過後10日付与)、産前産後休暇、介護休暇、慶弔休暇、子の看護

休暇 他

通勤手当:有 上限50,000円∕月

住宅手当:無 補足事項なし

家族手当:無 補足事項なし

厚生年金基金:無 補足事項なし

健康保険:有

厚生年金:有

雇用保険:有

労災保険:有

寮社宅:無 補足事項なし

退職金制度:無 補足事項なし

定年:60歳

教育制度/資格補助:◎基礎研修から上位者向けの研修まで幅広くご用意しております

ホテル‧サービスについての基礎研修∕敬語についての基礎研修∕ビジネスマナー基礎研修∕おもてなし基礎研修∕リーダー研

修∕マネージャー研修

■選考フロー:

書類選考→1次面接(Web)→最終面接(対面)→内定

※選考フローは変更となる場合もございます。

面接回数: 2回

筆記試験: なし