【六本木】料理人ポジション◆都内勤務/賞与2回/福利厚生充実/経験ジャンル不問!/安定のシマダG

〜大都会六本木で料理の腕を磨きたい方募集/これまでの経験ジャンル不問 /ホテル&レジデンス六本木のメインダイニングキッチン /賞与年2回/退職

金あり〜

■仕事内容

調理スタッフとして、COCONOMAのキッチン業務全般をお任せします。

単なる調理にとどまらず、ホテルのメインダイニングとして、

お客様の滞在体験全体を意識した料理提供を担っていただくポジションです。

■具体的な業務内容

‧調理業務全般(仕込み‧調理‧盛り付け‧提供)

‧季節メニュー∕コース料理の企画

‧食材管理、発注、原価‧衛生管理

‧ワインやドリンクとのペアリングを意識した料理提案

‧レストランサービススタッフとの連携

■キャリアステップ

日々の調理業務を通して現場理解を深めていただいた後は、メニュー開発や商品企画、スタッフ育成、数値‧原価管理などにも携わり、レストラン運

営全体を担う中核メンバーとしてご活躍いただくことができます。

★施設概要

<ホテル&レジデンス六本木>

「ホテルに住まう」という新しい価値を提供する複合施設。

宿泊‧長期滞在‧レジデンス‧レストランが一体となり、多様なライフスタイルが交差する空間を創り出しています。

短期滞在のゲストから長期入居者まで、さまざまな人々が同じ空間で過ごすこの施設では、滞在と暮らしが自然に溶け合う、新しい日常を提供してい

ます。

<Bar and Restaurant COCONOMA>

六本木にありながら、肩肘張らず日常の延長にある上質さを楽しめるレストラン。

ワイン‧日本酒‧カクテルなど豊富なドリンクとともに、食事だけでなく過ごす時間そのものを提供しています。

「お箸で食べるワインダイニング」をコンセプトに、旬の食材を活かした料理で、六本木でのひとときに彩りを添えています。

■同社の魅力

<次なる未来を創造できます>

将来的に新しいホテルの開業にご参画いただきホテル事業部全体を拡大させていくプロジェクトにもご参加いただけます。

<安定した経営基盤‧充実の福利厚生>

不動産業などを展開している当社は、事業部ごとの繋がりでグループの基盤が安定しております。

充実の福利厚生とお給料のベースは落とさないで会社を運営し続けています。

■必須要件

‧ホテルやレストランでの調理経験がある方

‧料理ジャンル不問(フレンチ‧イタリアン‧和食‧バル)

どんなご経験でも歓迎いたします!お気軽にご応募ください!

高等学校卒業以上

想定年収:350万円〜560万円

月給:270,000円〜400,000円

月額(基本給):236,000円〜349,000円

※固定残業手当は月、20時間0分、34,000円〜51,000円を支給

超過した時間外労働の残業時間代は追加支給

※年齢、経験、スキル等を考慮して決定します。

■昇給あり(年1回)

■賞与あり(年2回)

労働時間区分:1ヶ月単位の変形労働時間制(シフト制)

週平均労働時間:40時間0分

就業時間:8:00〜17:00

勤務パターン例:8:00〜17:00、11:00〜22:00、14:00〜23:00

休憩:60分

時間外労働:有

週休2日制‧シフト制

年間有給休暇:10日〜20日(下限日数は、入社半年経過後の日数となります)

月8〜9日休み(※2月、4月、6月、9月、11月:月8日休み)

夏季休暇(年4日間)、冬期休暇(年3日間)、有給休暇(入社日より6カ月後に14日)、慶弔休暇、育児産前産後休暇、介護休

暇 他

通勤手当:有

健康保険:有

厚生年金:有

雇用保険:有

労災保険:有

社会保険完備

退職金制度:有 勤続3年以上対象

教育制度/資格補助:資格取得一時金制度(50,000円〜300,000円)

資格取得支援制度

書類選考→対面面接(現地)or オンライン面接→WEB適性検査→最終面接(対面:新宿本社)

面接回数: 2回

筆記試験: あり