【箱根】和食料理人◆全室スイートのラグジュアリーホテル/コース料理中心/技術向上/住居サポート充実

■業務内容:

エスパシオ箱根迎賓館 麟鳳⻲龍にて和食料理人をお任せします。

■業務詳細:

‧食材の仕入れ‧仕込み

‧料理の盛り付け

‧調理器具のメンテナンス

‧安全衛生管理

など、調理全般を手がける役割を担います。

京料理の伝統と茶懐石のおもてなしの精神を軸に、箱根の豊かな自然の恵みや有り様を昇華させたお料理と肩肘張らないおもてなしをお届けします。

※下記お料理:

■住宅サポート制度充実:

遠方からの転職者も安心して働けるよう、住居サポート制度を整えています。 借上げ寮制度を利用することで、月額8,000円の自己負担で入居可能(

光熱費別)です。

■エスパシオ箱根迎賓館 麟鳳⻲龍について:

箱根の豊かな自然に囲まれた全室スイートの迎賓館型ラグジュアリーホテルです。和食料理人として、地元神奈川‧箱根の旬食材や全国選りすぐりの

素材を用い、素材本来の味を大切にした本格和食を一皿ずつ丁寧に提供できます。少人数‧完全予約制ならではの落ち着いた環境で、お客様一人ひと

りと向き合った料理づくりが可能。調理から盛り付け、提供まで一貫して携わることで、技術と感性を高め、料理人としての真価を発揮できる職場で

す。

いずれも必須

‧調理師免許をお持ちの方

‧宿泊‧レストラン業界での調理経験

‧高級レストラン‧ホテル(外資系など)での調理経験がある方

想定年収:340万円〜550万円

月給:240,000円〜420,000円

月額(基本給):240,000円〜420,000円

※経験により優遇します。

■昇給:年1回

■賞与:年2回

労働時間区分:1ヶ月単位の変形労働時間制(シフト制)

総所定労働時間:157時間30分

就業時間:9:00〜17:30

休憩:60分

時間外労働:有

※残業平均月10時間※配属場所により夜勤あり

その他‧月9休制‧シフト制

年間有給休暇:10日〜(下限日数は、入社直後の日数となります)

■特別休暇、慶弔休暇、産前産後休暇あり

■有給休暇:初年度10日、2年目以降11〜20日

通勤手当:有 当社規定支給(100,000円∕月まで)

健康保険:有

厚生年金:有

雇用保険:有

労災保険:有

退職金制度:有 勤続年数3年以上の条件有。

教育制度/資格補助:■資格取得報奨制度

■新入社員研修(ビジネスマナー、食品衛生、防火‧防災訓練、テーブルマナーなど)、若手社員フォローアップ研修、全社員

研修、階層別研修、専門コース研修 など

■選考フロー:

書類選考→一次面接→二次面接→内定

※面接日は考慮いたします。

面接回数: 2回

筆記試験: なし