【石岡市】テーマパーク内レストランの調理担当(カジュアルフレンチ)／青山フラワーマーケット運営企業

【茨城県を盛り上げたい方歓迎◎／正社員／青山フラワーマーケットなどを展開する成長企業】

茨城県、石岡市、そして株式会社パーク・コーポレーションが、県の魅力を再発見・再発信できる観光拠点として「見るフラワーパークから感じるフ

ラワーパーク」へ新たに作り上げる「いばらきフラワーパーク」。

その中心にあるレストラン「Rose Farm House」で、調理・ストック管理・キッチン業務の補佐などを行う調理担当を募集します。

■業務内容

・仕込み・調理業務

・発注・在庫管理・棚卸

・洗浄/バッシング業務

・キッチンオペレーションの構築補佐

・食品衛生、設備衛生の管理

・アルバイトスタッフ指導、育成、業務の差配

・業者様等との取引

・他部署との連携

・ホールのサポート業務

■入社後の流れ

フレンチをベースとした様々なコンテンツの調理技術を一からレクチャーします!

■レストラン情報

料理スタイル:カジュアルフレンチ／イノベーティブ

席数:70〜140席

お客様単価想定 1,500-4,000円(メインコンテンツ)1,000-20,000円(イベントコンテンツ)

■魅力

・一般的なレストランと違い、調理以外にも様々な経験ができます!

└パーク内のイベント運営の経験など

・地産地消や地域町おこしが体験できます

・シェフやマネージャーへのキャリアアップもサポートします

■シフト例

1,2,7,8月 8:30-16:30(7時間)

3,4,6,9月 8:30-17:30(8時間)

5月 8:30-18:30(8時間)

10.11,12月 8:30-21:00 早番・遅番でのシフト制 8〜9時間勤務

※季節によって営業時間が変わります!

※営業時間の30分前から閉園時間の30分後までの7〜8時間のシフト

※毎週火曜日は定休日になりますのでプライベートの時間も充実できます

■いばらぎフラワーパーク

「見るから感じる」をコンセプトにした体験型の植物園です。

同社は、青山フラワーマーケットをはじめ、カフェ、フラワースクール、空間デザイン事業と、幅広く事業を手がけています

【必須条件】(すべて)

・飲食店の調理部門で実務経験が1年以上ある方

・いばらきフラワーパークまで自動車またはバイクで通勤が可能な方

・調理師免許の資格をお持ちの方

高等学校卒業以上

想定年収:350万円〜435万円

月給:295,000円〜335,000円

月額(基本給):235,000円〜275,000円

※固定残業手当は月、36時間0分、60,000円を支給

超過した時間外労働の残業時間代は追加支給

※経験を考慮し決定いたします

※昇給年1回

労働時間区分:1年単位の変形労働時間制(シフト制)

週平均労働時間:35時間0分 総所定労働時間:1764時間0分

就業時間:7:00〜21:00

勤務パターン例:8:30〜16:30、8:30〜17:30、8:30〜18:30

休憩:60分

時間外労働:有

※季節によって営業時間が変わります

※営業時間の30分前〜閉園時間の30分後までの7〜8時間シフト

その他・月8休制・シフト制

年間有給休暇:10日〜20日(下限日数は、入社半年経過後の日数となります)

毎週火曜日定休

週休2日制(4週間を通じて8日の割合の休日)

※いばらきフラワーパークの営業日とシフトに準ずる

・有給休暇

・誕生日休暇(誕生日月に1日間)

・産前・産後休暇および育児休業

通勤手当:有 ガソリン代支給(社内規定あり)

健康保険:有

厚生年金:有

雇用保険:有

労災保険:有

社会保険完備

定年:60歳

教育制度/資格補助:・TOEIC受験費用負担制度

・フランス語検定受験費用負担制度

※基準点数を満たしていれば受験費用全額会社負担

書類選考→面接2回(一次面接:料理長+人事 最終面接:部門長+人事)→内定、オファー面談

※アピール資料(お料理写真など)があればご提出ください。

※面接回数が変更となる場合があります。予めご了承下さい。

※面接にお越しの際はカジュアルな服装でお越しください。

面接回数: 2回

筆記試験: なし