【エリアマネジャー候補∕茨城県】飲食経験者限定!∕東証スタンダード上場の安楽亭グループ∕賞与年2回

特別な日にしか食べられないステーキやしゃぶしゃぶ‧すき焼きなどのお肉料理。

それらをリーズナブルかつお手軽に楽しんでいただけるようにしたのが、

株式会社アークミールが運営する「ステーキのどん」「しゃぶしゃぶどん亭」「フォルクス」です。

日本で最初に導入した「サラダバーシステム」や、レストランチェーン初となる「ライスおかわり自由制度」など、

お客様に心から喜んでいただけるようなサービスを提供してきた株式会社アークミール。

お客様からの「楽しかった、又くるよ!」の言葉をさらに増やし、

地域のみなさまにとってなくてはならない店舗づくりを目指すため、将来のエリアマネジャー候補としてご活躍いただける方を募集します。

【業務内容について】

まずは店舗オペレーションの習得からスタートし、

入社時の「トレーニー」から「アシスタント」、「主任」へと段階的にステップアップ。

また、店長育成カリキュラムをもとに、遅くとも半年以内の店長昇格を目指していただきます。

店長として実績を積みながら、ゆくゆくは複数店舗管理するエリアマネジャーへのキャリアアップにチャレンジいただくことを期待しています。

■具体的な仕事内容

‧ 基本的な接客‧調理などの店舗オペレーションを習得

‧ スタッフの採用‧教育‧マネジメント、及び働きやすい環境の整備

‧ 発注や売上などの数値管理、スタッフの勤怠管理など店舗運営

‧ 売上UPのための戦略立案‧販促提案‧実施

‧ エリア(6店舗から8店舗)の店舗を数値管理‧監督

‧ エリア施策の立案と、営業部(業態)販促の提案

‧ 店長育成と次世代のエリアマネジャー候補の育成

※業務内容の変更範囲:会社の定める業務の範囲

【経営理念】

わたしたちは、地域のお客様にとって、ただひとつの存在=オンリーワンになることを目指します。

マーケットシェアよりも、マインドシェア(心の中の存在感)を強める、高める。

それが、時代の変化とともに変わっていくお客様の価値観にも応えていける指針だと考えるからです。

【事業内容】

‧ステーキのどん

「ステーキのどん」の歴史は、1976(昭和51)年に群馬県前橋市でオープンした1号店から始まります。

「どん」が創業した当時、牛肉はとても高価なごちそうで、手軽に楽しめる料理ではありませんでした。

お客様に、おいしくてお手軽なステーキを楽しんでいたたきたいという想いで1号店を開店しました。

メニューには工夫を凝らし、おいしいステーキが当時としては破格の980円という安さで楽しめると評判になり、

1号店はお店の駐車場に入りきれないお客様の車で店の前の国道が渋滞してしまうほどの大繁盛になりました。

これからも、圧倒的なボリューム、オリジナリティーのあるメニューづくりで、

地域で一番愛されるステーキレストランでありたいと考えています。

‧しゃぶしゃぶどん亭

どん亭は1990(平成2)年、群馬県前橋市に1号店がオープンしました。コンセプトは「牛肉を和風に楽しめるお店」です。

株式会社アークミールがステーキレストランの経営で培ってきた

「牛肉を熟成させて美味しい状態にして、お手頃な価格で提供する」コンセプトを、

和風のスタイルにして、しゃぶしゃぶとすき焼きを楽しめる専門店をスタートさせました。

おいしいお肉を、昔ながらのシンプルな調理法で、心ゆくまでお楽しみいただけるお店。

おかげさまでご好評をいただき、どん亭は現在30店舗以上のレストランチェーンとなっています。

みんなでお鍋を囲み、団欒と語らいの中、楽しいお食事の時間が過ぎていく。

どん亭はこれからも、そんな場をみなさまにご提供してまいります。

‧フォルクス

フォルクスが創業された1970年当時、牛肉は輸入が制限され、とても高価なものでした。

大学卒業の新入社員の初任給が2万円〜2万5千円だった当時、ステーキ1枚が数千円。

ステーキは、めったに食べることのできない「特別な日のごちそう」でした。

フォルクスは、当時としては画期的な1000円を切るステーキを販売し、

ステーキを「どなたにもお気軽にお楽しみいただけるごちそう」としてお客様にこ提供してまいりました。

フォルクスで人気のおかわり自由サラタバーとスープバー。

お店で焼いたパン食べ放題のブレッドバーもごさいます。(※新橋店を除く全店舗)

くつろいだ雰囲気のお店の中で、心ゆくまでお楽しみください。

■飲食店での正社員経験5年以上かつ複数店舗を統括した経験のある方

■普通自動車運転免許(AT限定可)

【優遇】

■全国転勤可能な方

■老若男女問わずコミュニケーションがとれる方

■常にお客様の事を考え満足度を追及し、理想の店舗イメージの目標がある方

■店舗の運営管理やアルバイト育成、売上‧経費‧損益などの数値管理経験のある方

■掃除など地味なことでも当たり前事として最後までやり遂げられる方

■組織の中で主体的に動ける、自身が中心となって周りを巻き込む力がある方

※20 代‧30 代‧40 代が活躍中です。

高校卒以上

理論年収: 588 万円 〜 742 万円

想定給与: 420000 円 〜 530000 円

基本給: 420000 円 〜

想定労働時間: 163.0 時間

変形労働時間制,シフト制

09:00〜00:00

夜間勤務:状況に応じてある

【勤務時間補足】

‧1ヶ月単位の変形労働時間制

‧シフト勤務制∕実働8時間(休憩60分)

└9:00〜18:00

└10:00〜19:00

└12:00〜21:00

└15:00〜24:00

休日:シフト制

年間休日:120日

休暇制度:特別休暇、有給休暇

補足情報:

■月9〜11日休み

■年次有給休暇(法定による)

■従業員の疾病看護有給休暇積立制度あり

【福利厚生‧その他】

住宅手当、家族手当、交通費支給、社会保険完備、退職金制度、健康診断

補足情報:

■各種手当(住宅‧家族‧通勤‧割増)

■社会保険完備(雇用‧労災‧健康‧厚生年金)

■確定拠出年金制度あり

■慶弔見舞金あり

■福利厚生サービス(パレット共済会)保養契約施設あり

健康保険: 有

厚生年金: 有

雇用保険: 有

労災保険: 有