【東京】鮨職人店長候補◎すし未経験歓迎／「松屋」が展開する鮨業態／借り上げ社宅／賞与年間70万以上

≪「牛めし」でお馴染「松屋」が展開する鮨業態・すし未経験も歓迎・月8日以上休み・借り上げ社宅・住宅手当あり・長期休暇年2回≫

■業務内容

牛めし(牛丼)の全国チェーンとして知られる『松屋』を運営する当社が展開する回転寿司ブランド『すし松』。東京都・埼玉県の8店舗ですし職人

として活躍いただける方の募集です。

■採用背景

新規店舗展開を見据え、新たなスタッフを募集します。

■業務詳細

店長候補として、調理と店舗運営全般をおねがいします。寿司未経験の場合は店長が基本から丁寧にお教えしますからご心配はいりません。

寿司の仕込み、握りなど調理全般とスタッフ教育・シフト管理・数字管理などのマネジメント業務が中心となります。店長をめざして積極的に取り組

んで頂きます。

【すし松こだわり】

価格はリーズナブルながら「本物の寿司」にこだわる「すし松」では、魚の切り分けなど店舗仕込みの割合が高く、本格的な寿司を提供しています。

シャリは効率も兼ねて理想といわれる18グラムの量が出てくるマシンを使用しており、その後のひと手間の握りも重要です。上質なネタを使ったすし

職人としてのスキル習得と、さらなる向上がのぞめる職場です。

■キャリアパス

店長候補として信頼できる存在になっていただければ、正式に店長に昇格。お店の責任者をおまかせします。寿司未経験で入社して1年半で店長にな

ったスタッフもおり、年齢や年数にかかわらず実力でポストをつかめるのが当社の魅力です。

さらに実績をつめば将来は、複数店舗を管理するエリアマネジャーもめざせます。また、「すし松」の成長とともに必要なポストも増えていきますし

、商品開発や人事、ITなど本部の仕事にチャレンジしていくことも可能です。

・働き方

休日はシフト制で月に8日以上あり、連休の取得もできます。また年に2回、5〜7日の長期休暇が取れますので、旅行や帰省のチャンスもあります。有

給休暇や慶弔休暇はもちろん、特別休暇、産前・産後休暇、介護休暇などスタッフをサポートする休暇制度がととのっています。

外食企業の中でも魅力的な就業環境です。

・現場主義の社風

本部の社員の9割が、現場(店舗就業)経験者。現場を非常に重要視した経営を行っており、現場での課題を出来るだけ早く改善できるよう会社を上げて

努めております。

外食業界において、1年以上のご経験をお持ちの方(アルバイトも可)

寿司業態や魚を扱う飲食店、スーパーの鮮魚担当など、魚をさばけるスキルをお持ちの方

■求める人物像

◎ご自身のスキルや経験を活かして活躍したい方

◎真面目で意欲的に取り組んでいただける方

◎寿司職人としてさらに成長したい方

◎マネジメント業務や店長の経験者、または興味がある方

◎将来のキャリアアップをめざして努力できる方

想定年収:420万円〜450万円

月給:230,000円〜267,000円

月額(基本給):225,000円〜245,000円

その他固定手当/月:5,000円〜22,000円

労働時間区分:シフト制

就業時間:9:00〜18:00(所定労働時間:8時間0分)

休憩:60分

時間外労働:有

■上記時間の他24時間シフト制(1日実働8時間勤務)■入社初年度の平均月間残業時間20時間程度

その他・月9休制・シフト制

年間有給休暇:10日〜20日(下限日数は、入社半年経過後の日数となります)

月9〜10日休み(ローテーション制)／慶弔／特別年次有給(初年度10日)／育児休業／介護休業

通勤手当:有 5万円まで

住宅手当:有 世帯主18,000円〜／非世帯主2,000円〜

家族手当:無 補足事項特になし

厚生年金基金:有 特記事項無し

健康保険:有

厚生年金:有

雇用保険:有

労災保険:有

ジェフ企業基金年金、確定拠出型年金

寮社宅:有 借り上げ社宅:18,000円〜22,000円

退職金制度:有 賞与時前払い方式

定年:60歳

教育制度/資格補助:■階層別研修(新入社員・ストアチーフ・店長・エリアマネジャー):衛生管理、労務管理、計数管理、人を

動かす為の部下育成、メンタルヘルス、評価者の為の研修等、各階層に必要な研修が設計されています。

書類選考→会社説明・面談(WEB) ⇒GAB適性検査(WEB)⇒ 最終面接(対面) ⇒内定

面接回数: 2回

筆記試験: あり