【さいたま市】商品企画開発(デザート)◆東証STD上場∕老舗焼肉チェーン「安楽亭」

【国内外に約300店舗以上展開している「安楽亭」∕業界トップクラスの飲食事業を展開するアークミールを買収∕当社の事業拡大に伴い、中核メン

バー採用】

安楽亭では国内外への積極的な出店とM&A‧海外進出‧新規業態開発を通じて、2030年までグループのグローバル売上1,000億円を目指しています。

社会の変化が目まぐるしく進む中、創業から60年以上経過した安楽亭が今後も発展し続けるには、時代やお客様のニーズに合った商品のレベルアップ

が不可欠となります。

■業務内容:

時代及び消費者ニーズの変化に応じて商品力を高めるために、今回専任の商品企画開発(デザート)担当を募集します。

デザートは業態ごとの食事体験を魅力的に締め括る重要アイテムです。

新世代の感性に応える魅力的な商品づくりでさらにお客様の満足度を高め、新規顧客に安楽亭の魅力をアピールしていくことを考えています。

■具体的には:

商品企画開発職として、「安楽亭」など各業態のデザートメニューの企画開発をお任せします。

‧各業態‧商品開発PJに参加し、デザートメニューを提案

‧お客様のニーズを汲み取った商品の味や出来栄えなどを具体化

‧店舗での再現性あるレシピ開発‧試作

‧原料選定、原価設計、購買手配(購買部との連携)

‧店舗従業員への教育、ものによっては協力製造工場での製造‧手配

■当社について:

「2030年までにグループのグローバル売上1,000億円達成」に向けて下記を推進中です。

(1)国内外への出店...現在、安楽亭グループは約300店舗展開しておりますが、今後も積極的な店舗展開を目指します。海外店舗としてはベトナムを

皮切りにまずは東南アジアへ横展開出店をしていきます。

(2)M&A...当社とシナジー効果を生み出せる企業をM&Aすることで、新たな事業展開の可能性を広げます。同業だけではなく、あらゆる事業会社を

検討しております。2020年には株式会社アークミールを買収いたしました。

‧デザート商品の開発経験

‧経営者目線で店舗の生産性向上、利益率改善経験

‧チェーン飲食店での開発経験

‧マーケティング経験

高等学校卒業以上

想定年収:455万円〜585万円

想定月額:350,000円〜450,000円

月額(基本給):255,000円〜355,000円/想定勤務日数:19日

※固定残業手当は月、48時間0分〜40時間0分、一律95,000円支給

超過した時間外労働の残業時間代は追加支給

■昇給:随時※四半期評価制度による

■賞与:年2回

就業時間:8:45〜17:45(所定労働時間:8時間0分)

休憩:60分

時間外労働:有

平均残業時間は10〜20H/月

その他‧月9休制‧シフト制

年間有給休暇:10日〜20日(下限日数は、入社半年経過後の日数となります)

育児休暇取得実績あり

■基本は土日祝日中心に休み調整します(年間公休117日‧毎月9~10日休み)

■有給休暇(入社後6ヶ月経過後10日付与)

■慶弔休暇

■介護休暇

■産前産後休暇‧育児休暇(取得実績多数あり)

通勤手当:有 自動車通勤可

住宅手当:無 補足事項なし

家族手当:無 補足事項なし

厚生年金基金:無 補足事項なし

健康保険:有

厚生年金:有

雇用保険:有

労災保険:有

社会保険完備

寮社宅:無 補足事項なし

退職金制度:有 再雇用制度あり(上限70歳まで)

定年:60歳

教育制度/資格補助:■OJT研修

■選考方法:

書類選考→1次面接→適性テスト(WEB受検∕約30分)→最終面接(兼調理実技テスト)

面接回数: 2回

筆記試験: あり