【青山】商品開発【丸源ラーメン】◇未来の看板メニューを作り数百万人に届ける仕事

【「丸源ラーメン」におけるメニュー・商品開発の業務をお任せ!／ただ商品開発をするだけでなく現場での再現性や原価迄考えた商品設計を担う／

寮や社宅・家族手当や住宅手当制度など福利厚生充実◎(対象ルール有)／7連休取得制度あり／黒字経営継続中の安定経営／プライム上場の大手外

食チェーン】

■業務概要:

丸源ラーメンの未来の看板メニューや、期間限定メニュー(フェア商品)の開発、および既存商品のブラッシュアップ全般を担当します。

■具体的な業務内容:

◇新商品・期間限定商品の開発:

・市場トレンドや季節のニーズを捉えた新メニュー(ラーメン、サイドメ

ニュー、デザート等)の企画・試作・レシピ化

◇既存商品のブラッシュアップ:

・看板商品「肉そば」をはじめとする定番メニューの品質向上、食材の見直し、コスト最適化。

◇食材選定・サプライヤー交渉:

・購買部と連携し、全国の産地やメーカーから安全・高品質・安定供給が可能な食材の発掘・交渉。

◇店舗導入・再現性の確保:

・開発したメニューを全国の店舗(直営・FC)で誰が作っても同じ味・クオリティで提供できるよう、調理工程のオペレーション構築、マニュアル作

成、現場への落とし込み。

◇原価管理・利益率の計算:

経営視点を持ち、おいしさだけでなく、目標原価率(FLコスト)を意識した商品設計。

■魅力点:

◇自分の開発した味が「全国数百店舗」で数百万人に届く圧倒的なスケール感:

丸源ラーメンは全国に広く展開する一大ブランドです。あなたがこだわり抜いて作ったメニューが、毎日日本中で「おいしい」という笑顔を生み出し

、ダイレクトに売上やSNSの反響として返ってくる手応えは格別です。

◇「開発して終わり」ではない。バリューチェーン全体に関わる面白さ:

単にキッチンで試作するだけでなく、食材の仕入れ、店舗でのオペレーションの組みやすさ、さらには「どう売るか」というマーケティング視点まで

、商品がお客様に届くまでのストーリー全体をプロデュースできます。

◇物語コーポレーションならではの「挑戦を応援するカルチャー」:

「Smile & Sexy」を掲げる弊社では、社歴や年齢に関わらず、ロジックと情熱があれば新しいアイデアをどんどん形にできる風土があります。ボトム

アップでヒット商品を生み出すチャンスが豊富です。

◇必須条件:

・中華もしくはラーメンのチェーン店(11店舗以上)にて商品開発の実務経験2年以上

・基礎的なパソコン基本的なPCスキル(Excelでの原価計算、Word/PowerPointでのレシピ・企画書作成ができるレベル)

◇歓迎条件:

・数値を意識したモノづくりができる?(原価、歩留まり、店舗オペレーションの効率化などを考慮できる?)

想定年収:411万円〜656万円

月給:250,000円〜370,000円

月額(基本給):250,000円〜370,000円

※年収は予定額であり、経験・能力を考慮し決定。

■昇給:年1回改定、賞与:年2回(6月、12月)

■役職手当:対象者のみ

■住宅手当:2万円〜4.2万円(地域及び入寮の有無により金額変動)

就業時間:9:00〜18:00(所定労働時間:8時間0分)

休憩:60分

時間外労働:有

■残業:平均18時間／月

週休2日制・会社カレンダーによる

年間有給休暇:10日〜20日(下限日数は、入社半年経過後の日数となります)

育児休暇取得実績あり

月9日公休※2月のみ月8日公休

有給(初年度10日間) 、慶弔 、年末年始(創業以来、大晦日・元旦は全店休み)、産休・育休、配偶者出産特別休暇、介護休業

、子の介護休暇(年5日／無給)

通勤手当:有 全額支給

住宅手当:有 2〜4.2万円(配属地によって変動)

家族手当:有 配偶者(月1万円)、子一人当たり(月5千円)

健康保険:有

厚生年金:有

雇用保険:有

労災保険:有

社会保障完備

寮社宅:有 社員寮入居可(家賃月額2万7千円で家電完備)

退職金制度:有

定年:60歳 再雇用制度有※65歳まで

教育制度/資格補助:・キャリア導入研修(キャリア採用だけの3泊4日研修)

・海外研修(中国上海／勤続年数5年社員対象)

■選考フロー:

書類選考→1次面接→最終面接

※選考フローは変更となる可能性がございます。

面接回数: 2回

筆記試験: なし