【銀座本社】品質管理◆原料検査や衛生管理など◆土日休み∕創業150年超の老舗ベーカリー「木村屋」

【創業150年超の安定企業∕歴史あるブランドを守る品質管理ポジション∕正社員】

老舗ベーカリー企業の品質を支える中核ポジションとして、製品および製造工程の安全性‧品質の担保を担っていただきます。

今年4月の専門部署立ち上げに伴い、フードサービス‧HACCP領域を強化いただける方を募集します。

■業務詳細:

‧原材料受入検査(外観、表示、規格書との照合など)

‧作業手順書や検査基準の作成‧更新

‧現場への品質教育や改善活動(QC活動など)の推進

‧製造工程の衛生状態確認と改善指導(温度管理、交差汚染防止など)

‧製品の微生物検査‧理化学検査‧官能検査による品質確認

‧規格書‧仕様書の作成と管理、食品表示‧ラベル内容のチェック

‧クレーム‧不良発生時の原因調査、再発防止策の立案と実行

‧JFS規格(フードサービス)の推進

<魅力>

◎150年以上続く老舗ブランドの品質を科学的に支える責任とやりがい

◎単なる検査に留まらず、「仕組みづくり」や「改善」に関われる環境

◎微生物‧化学‧統計など、理系知識を実務で活かせるフィールド

◎製造現場と密に連携し、品質向上の成果をダイレクトに実感可能

■組織構成:

課長1名(50代)、係長1名(30代)、メンバー2名(30代、20代)

※全員が他部署と兼務していますが、今回ご採用する方には品質管理専任ポジションをお任せします。

■当社について:

当社は1869年(明治2年)に創業し、150年を超える老舗企業となりました。歴史は古く、明治維新後、当時は西洋の食べ物であったパンに日本独自

の製法を加え「酒種あんぱん」を発明し、世に輩出しました。瞬く間に大好評となり、その後、関東大震災や太平洋戦争で店舗が焼失するなど困難を

乗り越えて現在に至ります。酒種あんぱんは当時からの製法をそのままで大手パン屋にまねのできない唯一のぱんがここ銀座にあります。

■必須要件:いずれも必須

‧食品業界での品質管理経験をお持ちの方

‧HACCPに関する実務経験

大学卒業以上

想定年収:320万円〜520万円

月給:246,900円〜400,000円

月額(基本給):246,900円〜400,000円

※賃金はあくまでも目安の金額であり、選考を通じて上下する可能性があります。

■昇給:年1回(2%)

■賞与:年2回(1.4か月分 ※過去実績)

■モデル年収:課長クラス550万円、係長クラス400万円、主任クラス360万円

就業時間:9:00〜18:00(所定労働時間:8時間0分)

休憩:60分

時間外労働:有

週休2日制(土日)

年間有給休暇:10日〜(下限日数は、入社半年経過後の日数となります)

■休日:週休2日制

■産休‧育休/介護休暇/慶弔休暇/特別休暇あり

通勤手当:有 全額支給(上限15万円まで)

家族手当:有

健康保険:有

厚生年金:有

雇用保険:有

労災保険:有

社会保険完備

退職金制度:有 勤続1年以上

定年:60歳 再雇用制度:65歳まで

教育制度/資格補助:■OJTになります。

■選考フロー

書類選考→カジュアル面談(所属長+人事担当)→面接(部門長+人事担当)→内定

※応募から内定までは約2週間を予定しています。

※入社日は相談に応じますので、在職中の方もお気軽にご応募ください。

面接回数: 1回

筆記試験: なし