【東京23区】スペインバルLizarran(リザラン)の料理長候補|シェフ・板長

〜これからのLIZARRANを一緒につくる人を募集／店長経験をお持ちの方歓迎／実働は基本的に7.5h／転勤なし／上場企業で腰を据えて安定して働け

る◎〜

■業務内容:

首都圏に複数店舗を展開するスペインバル『Lizarran(リザラン)』の料理長候補として、業務をお任せします。

■業務詳細:

◇調理業務全般

◇メニュー開発(ピンチョス、アヒージョ、パエリア等)

◇キッチンスタッフの教育

◇品質管理

◇仕入れ先とのやりとり・コスト管理

◇衛生・安全基準の徹底

◇そのほか、キッチン諸業務

<スペインバル『Lizarran』について>

JR秋葉原駅直結、徒歩3分の好立地に誕生するスペインバルです。スタンディングを中心に、ショーケースから料理を選び、料理人との会話や臨場感

を楽しめる本場スペインのバル文化を再現します。上質なピンチョスやタパス、炭火オーブン「JOSPER」で焼き上げる肉料理、スペインワインなど

を気軽に満喫できる一方、個室では本格コースにも対応。気軽さと本格的な食体験を両立したモデル店舗です。

■お店データ:

・業態...スペインバル

・席数...40席〜50席

■ポジションの特徴:

自由度が高いお店づくりを実践しているので、経験を活かして店舗運営に参加いただけます。

■求める方:

・食材の魅力を引き出すクリエイティブな発想ができる方

・衛生管理・食中毒予防についての知識がある方

・チームワークを重視して、スタッフ教育に意欲的な方

・向上心をもって仕事に取り組める方

・仕事も人生も謳歌したい方

・若手活躍中の企業で働きたい方

・向上心をもって仕事に取り組める方

・安定企業で腰を据えて働きたい方

■企業について:

東北を中心にアミューズメント事業を展開するニラクグループ。

安定した経営基盤を持ちながら、近年は飲食事業の拡大にも注力しています。そのため、2026年以降も、ぞくぞく店舗拡大を続けていきますので、様

々なポストがうまれています。

意欲次第で、今までの経験を活かしキャリアアップも可能な環境です。

・料理長としての経験をお持ちの方

・ジャンルを問わず、調理経験をお持ちの方

・洋食系の調理経験をお持ちの方

想定年収:480万円〜600万円

月給:400,000円〜500,000円

月額(基本給):300,000円〜400,000円

その他固定手当/月:100,000円

※経験・能力を考慮して決定

■その他固定手当:役職手当

標準的な勤務時間帯:10:00〜23:00

時間外労働:無

※実働7時間30分(休憩1時間)※時間調整で早上がりや遅入りもあります

その他・月8休制・シフト制

年間有給休暇:10日〜(下限日数は、入社半年経過後の日数となります)

有給休暇(最低年5回全社員消化)

通勤手当:有

厚生年金基金:有

健康保険:有

厚生年金:有

雇用保険:有

労災保険:有

教育制度/資格補助:

■選考フロー

面接(1〜2回)→内定

面接回数: 2回

筆記試験: なし