【北海道/砂川】ホテル料理長(メニュー考案〜調理)◆『SHIRO』の新設ホテル／地方創生に携わる

◇◆『SHIRO』を展開する同社の「PARK SHIRO」〜UIターン歓迎(最大36万円の移住支援金制度あり)〜◆◇

■概要:

旅する人も、暮らす人も、地域の人も集まる場所に。ホテルとサービス付き高齢者向け住宅を併設した未来のカルチャー施設「PARK SHIRO」を2027

年1月にオープンします。

2027年1月に開業予定の「みんなのホテル」と「みんなのおうち(※)」(サービス付き高齢者向け住宅(サ高住))を併設した施設「PARK SHIRO

」を運営するためのスタッフを募集します。

(※「みんなのおうち」は、ALSOK介護株式会社運営の『グループホームみんなの家』から、名称使用の許可をいただいています。)

■業務内容:

一品一品味の追求を行い、メニューや宴会プランのアイディアのご提案も期待します。

・宴会／レストラン／サ高住の調理全般

・メニュー考案

・食材発注

・売上／在庫管理

・スタッフマネジメント

・そのほか店舗運営に関する業務 など

■PARK SHIRO:

一般的なホテルは宿泊施設とレストラン、結婚式場、宴会場などの機能が中心で、例えば地元の高校生がフラッと来るような場所ではないことが多い

でしょう。しかし、今回私たちがつくる新しい施設は「みんな」が集まりつながることができる開かれた場所にしたいと考えています。先だってつく

った「みんなの工場」は、工場を開き、世界中から人が集まり、誰もが感動体験を持ち帰ることのできる場所を目指して運営してきました。ホテルで

も、地域の外から来た人も、地域に暮らす人も、大人も老人も子どもも学生も、すべての人たちが集い、地域と世代を超えた交流の場となることを目

指します。

▽みんなのホテル

・客室数:19室

・レストラン席数:38席

・多目的ホール(宴会場としては最大64名収容)

・温浴設備(サウナ付き)

・スタディラウンジ

・SHIROショップ

▽レストラン詳細

日々の食事から大切な日のひとときまで、ホテル宿泊者だけでなく、地域のみなさまにもさまざまなシーンでご利用いただけるレストランにしたいと

考えています。

■必須要件:

・調理経験5年以上(ジャンル問わず)

・マネジメント経験

・大量調理のご経験

・ホテルでの調理ご経験

高等学校卒業以上

想定年収:400万円〜600万円

月給:245,000円〜370,000円

月額(基本給):225,000円〜350,000円

その他固定手当/月:20,000円

※年収は前職給、経験・年齢を考慮して決定します。

・賞与年2回(6月・12月)※本人実績による

◇12月分の冬季賞与は、基本給×1.5か月分を12分割し、月々の給与に上乗せして支給

・昇給年1回(4月)※本人実績による

雇用期間:0年3ヶ月

労働時間区分:1年単位の変形労働時間制(シフト制)

総所定労働時間:1960時間0分

就業時間:9:00〜18:00

勤務パターン例:10:30〜19:30、9:00〜18:00、10:00〜19:00

休憩:60分

時間外労働:有

完全週休2日制・シフト制

年間有給休暇:10日〜(下限日数は、入社半年経過後の日数となります)

育児休暇取得実績あり 育休後復帰率100%

年間休日144.5日

※うち、19.5日は0.5日休です

慶弔休暇、介護休暇、産前産後休暇、育児休暇(取得率100%)日分付与

年次有給休暇は試用期間(3か月)終了後付与

通勤手当:有 上限5万円／月※会社都合の場合この限りではない

住宅手当:有 2万円(一律住居手当)

厚生年金基金:無 補足事項なし

健康保険:有

厚生年金:有

雇用保険:有

労災保険:有

各種社会保険完備

寮社宅:有 会社管理の保養所あり

退職金制度:有 会社規定による

教育制度/資格補助:補足事項なし

書類選考 → 1次面接(人事)→2次面接(ホテルプロジェクトの責任者)→3次面接(社長)→ 最終面接(会長)→内定

※選考フローはあくまで予定となっており、ご経験によって面接回数が変更となる可能性がございます。

※内定後、条件説明を行う内定面談を実施したのちご承諾を判断いただけます。

※SPIにつきましては合否に直接影響するものではなく、面接時の相互理解を深めるための参考資料としてのみ活用する予定です

。

面接回数: 4回

筆記試験: あり