【名古屋】高級ホテルの中国料理調理スタッフ◆エスパシオナゴヤキャッスル◆2025年10月開業

■職務内容

ホテル内の中国料理レストランにて、本格中華料理の調理を担当いただきます。

広東料理をはじめとした伝統的な技法を取り入れ、高品質な料理提供を行います。

■主な業務

‧中国料理の仕込み‧調理全般(炒め‧蒸し‧揚げ等)

‧コース料理‧アラカルトの提供

‧食材管理‧品質管理

‧厨房内の衛生管理

‧メニュー開発補助

■特徴‧魅力

‧本格中華の調理技術(火力‧鍋振り‧味付け)を習得

‧高級ホテルならではの食材‧品質レベル

‧料理長の指導のもと専門性を高められる

‧安定した勤務環境とキャリアアップ機会

■ホテルについて:

【エスパシオ ナゴヤキャッスル】

2025年10月に開業したホテル「エスパシオナゴヤキャッスル」の調理スタッフ募集です。料理技術はもちろんのこと、一皿でお客様の心を掴めるよう

な創意工夫ができるポジションです。

■借上げ寮制度あり(住居サポート)

‧当社契約住居に入居可能

‧賃料+共益費:65,000円まで会社負担

‧本人負担:月8,000円+光熱費等

■入居条件

‧30歳まで(最長5年間)

‧または単身赴任者

遠方からの転職‧一人暮らしも安心してスタート可能です。

■協調性をもって、チームで業務遂行できる方歓迎:

当ホテルは、懐石料理‧寿司‧天ぷら‧鉄板焼き‧フランス料理‧中華料理など、多種多様な料理提供をチームでオペレーションしています。

‧大中規模レストランでの複数人での調理オペレーション経験

‧ホテルにおける複数人での調理オペレーション経験

で、培った「協調性」活かし、活躍していただくことが可能です。

いずれも必須

‧調理師免許をお持ちの方

‧宿泊‧レストラン業界での調理経験

‧高級レストラン‧ホテル(外資系など)での調理経験がある方

想定年収:340万円〜550万円

月給:240,000円〜420,000円

月額(基本給):240,000円〜420,000円

※経験により優遇します。

■昇給:年1回

■賞与:年2回

労働時間区分:1ヶ月単位の変形労働時間制(シフト制)

総所定労働時間:157時間30分

就業時間:9:00〜17:30

休憩:60分

時間外労働:有

※残業平均月10時間※配属場所により夜勤あり

その他‧月9休制‧会社カレンダーによる

年間有給休暇:10日〜(下限日数は、入社半年経過後の日数となります)

■特別休暇、慶弔休暇、産前産後休暇あり

■有給休暇:入社時に10日間付与。(1月〜3月入社の場合は翌年度4月に付与)

通勤手当:有 当社規定支給(100,000円∕月まで)

健康保険:有

厚生年金:有

雇用保険:有

労災保険:有

教育制度/資格補助:■資格取得報奨制度

■新入社員研修(ビジネスマナー、食品衛生、防火‧防災訓練、テーブルマナーなど)、若手社員フォローアップ研修、全社員

研修、階層別研修、専門コース研修 など

■選考フロー:

書類選考→一次面接→二次面接→内定

※面接日は考慮いたします。

面接回数: 2回

筆記試験: なし