【名古屋】うな富士の鰻職人◆ミシュラン掲載ブランドで技術を磨く◆年収700万円超も可能◎◆月9日休み

◎料理長‧指導者‧商品開発など多彩なキャリアパス

◎賞与年2回+決算賞与+インセンティブあり

◎月9日休み‧福利厚生充実

◎事業拡大中の成長企業

◎ミシュラン掲載‧百名店ブランドの技術を学べる

◎年収700万円超の実績あり

=仕事内容=

名古屋を代表する鰻の名店「うな富士」にて、

調理業務全般をお任せします。

まずは当社の味の要である、

「うなぎの捌き」「串打ち」「1000度の炭火を使った地焼き」

といった一連の工程を習得していただきます。

並行して、これまで培ってきた調理経験を活かし、

一品料理や刺身などの和食メニューの調理も担当いただきます。

=調理経験を、さらに価値ある技術へ=

うなぎ調理の経験は不問。

これまで培ってきた調理技術に、「うなぎ」という新たな専門性を加えられる環境です。

「捌き三年、串打ち八年、焼き一生」

そう言われるうなぎの世界ですが、当社では育成拠点を兼ねたセントラルキッチンを活用し、実践を重ねながら効率的に技術を習得できます。

★うなぎ調理経験は不問

★ミシュラン掲載‧百名店ブランドの技術を習得

★昇級テストで成長を実感

★新メニュー提案も歓迎

★他店では得られない専門性を身につけられる

=頑張りは、収入とキャリアで正当に評価=

★月給28万円〜40万円

★賞与年2回+決算賞与

★インセンティブ年4回

★1回あたり最大9万円

★中途4年目(52歳)部長職:年収700万円前後

★中途半年(50歳)店長職:入社時500万円→昇進時550万円

調理スキルだけでなく、後輩育成や店舗への貢献も評価。

実力次第で早期に料理長や店舗責任者を目指せます。

=働きやすさ=

★月9日休み

★1店舗あたり平均8名体制

★シフト調整しやすい環境

★家族手当‧子供手当あり

★引越し費用負担‧寮制度あり

★22時営業終了で日付を超える勤務なし

飲食業界の中でも、長く働き続けられる環境づくりを進めています。

■必須条件

‧飲食店での調理経験をお持ちの方 (ジャンル‧年数不問)

■こんな方におすすめ

‧調理経験を活かし、さらに専門性を高めたい方

‧今よりも評価される環境で働きたい方

‧料理長や指導者など上のポジションを目指したい方

‧新メニュー開発や店舗づくりにも携わりたい方

‧成長企業の中心メンバーとして活躍したい方

#賞与年2回+決算賞与+インセンティブ

#料理長‧指導者‧独立など多彩なキャリアパス

#ミシュラン掲載‧百名店ブランド

想定年収:400万円〜600万円

月給:260,000円〜350,000円

月額(基本給):260,000円〜350,000円

■賞与:年2回

■モデル年収:

年収440万円:入社3年目 24歳/ホールスタッフ

年収465万円:入社2年目 31/歳 主任

年収504万円:入社3年目 50歳/主任

労働時間区分:1ヶ月単位の変形労働時間制(シフト制)

週平均労働時間:40時間0分

就業時間:9:00〜18:00

休憩:60分

時間外労働:有

昼営業 11時〜14時

夜営業 17時〜22時

※22時閉店※日付を跨ぐ勤務は基本なし

完全週休2日制‧シフト制

年間有給休暇:10日〜(下限日数は、入社半年経過後の日数となります)

月9日休み

2月‧7月‧12月のみ月8日休み

夏季休暇3日

年末年始休暇3日

通勤手当:有 実働分全額支給

住宅手当:有 引越費用補助あり

家族手当:有 扶養家族1名につき月1万円※詳細別途記載

健康保険:有

厚生年金:有

雇用保険:有

労災保険:有

寮社宅:有 社員寮‧独身寮あり(規定あり)

退職金制度:有

定年:65歳 再雇用制度なし

教育制度/資格補助:メンター制度

OJT研修

調理技術習得支援

店舗運営研修

■選考内容:

書類選考⇒面接2回⇒内定

※面接回数が変更になる可能性もあります。

面接回数: 2回

筆記試験: あり